芥蓝虾仁怎么做?

首先将芥蓝切皮切条，将胡萝卜切条，将鲜虾仁背部开刀去虾线。在一碗中加入半碗清水，加入盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉搅拌均匀，再加入少许土豆淀粉调成汁。起锅烧水，加入少许油和盐，倒入芥蓝条、胡萝卜条和鲜虾仁焯水后捞出。起锅烧油，加入蒜沫炒香，然后倒入食材翻炒均匀，再倒入料汁继续翻炒均匀，淋入料汁即可。