家常菜之红烧鸡腿

1、鸡腿洗净、姜切片，葱切段备用。

2、热锅放上花生油，油热后放入姜和葱爆香。

3、放入鸡腿，煎至表皮金黄。

4、放入料酒、蚝油、老抽，炒匀使鸡腿上色。

5、倒入清水，不用太多，不需要漫过鸡腿，放入陈醋、白砂糖共煮

6、大火收汁，即可起锅。