自己动手乐趣多--自制白菜干

1、选一些肥厚的白菜，洗干净。

2、把根部的老，脏的部位切去。

3、锅内水开后，把白菜放入焯烫。

4、只要焯至变色即可。

5、放入冷水中浸泡至完全冷却。

6、然后抓干水份，用个衣架晾晒起来。

7、选个风大的日子晒最好不过了，这是第二天的情况。

8、这是第三天了，看已经晒的很干了。

9、为了便于保存，还是决定多晒上一天，第四天已经完全干透，放入密封的保鲜袋中存放起来就可以了。