油焖大虾的做法

1、首先把买回来的虾先用清水清洗一遍，洗掉泥沙。

2、然后用剪刀剪去虾的长须。

3、用牙签挑破头和身子连接的组织，开口一点就行了，挑去泥线。

4、清洗干净，备用。姜蒜切细，香葱切段，锅中放热油炒料

5、烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红即捞出

6、虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，

7、然后倒入适量番茄酱翻炒均匀葱花就可以出锅了。