家常苦瓜炒香肠

1、苦瓜先对半切开，刮出其中的籽。苦瓜切成丝，香肠切成片，姜切成丝。香葱洗净后切成葱花。

2、炒锅内放入适量的油，炸香姜丝和花椒，接着倒入香肠炒至微卷。

3、最后倒入苦瓜，翻炒几下后加入一点盐、少许南德、一勺生抽，翻炒至苦瓜熟，菜就炒好了。盛起装盘，撒点葱花开吃。