营养早餐:鸡蛋卷

1、火腿、胡萝卜、洋葱切丁备用

2、鸡蛋中加入切好的蔬菜丁，加2克盐，3勺牛奶

3、锅中刷一层薄薄的底油，倒入1勺鸡蛋液，晃匀成一个薄点的鸡蛋饼

4、蛋液微微凝固，用筷子卷起，第一层不太好卷，卷的时候可以关火

5、卷完加入第二层蛋液，晃匀成鸡蛋饼开小火继续煎

6、重复上面的动作，蛋液凝固卷起倒蛋液，直到蛋液用完，我一共倒了4次，最后用铲子轻轻压压，让饼卷的更紧！煎到蛋卷四面上色就可以出锅了！

7、煎好的煎蛋饼放到案板上凉一点就可以切了

8、切好的蛋卷，挤上番茄酱，酸酸甜甜的，很好吃！