风味排骨做法

1、食材根据自己的口味酌量加减即可，将排骨洗净，用盐腌制两分钟即可

2、将排骨放入平底锅煎制出油并两面金黄，不需要额外加入食用油

3、放入葱段姜丝蒜末用排骨煎出的油煸香

4、加入干辣椒，花椒爆香后倒入可乐炖5、6分钟，加入老抽和食醋后加锅盖闷3、4分钟，加少许盐揭开盖儿收汁。因为提前腌制所以此时不需要额外加太多盐。

5、最后出锅装盘即可