东北大凉菜的做法

1、把食材洗净备用

2、把干豆腐切成丝儿 用水煮一下 这样干豆腐丝会口感好

3、锅里放油 把切好的瘦肉丝入锅翻炒 在放料酒（去肉腥）生抽 咸盐（生抽里面含有糖和味素所有我没放糖和味素 因人而异）炒出香味

4、把切好的白菜丝 泡好的粉丝 烫好干豆腐丝 和香菜丝 蒜沫 辣椒面 （辣椒油）一起放在器皿里

5、倒米醋（量因人而放）

6、抓拌

7、一道爽口的菜就完成