如何制作大黄米饭

1、首先将大黄米清洗干净，然后用清水浸泡4个小时。

2、将红芸豆提前泡好，水开之后下锅煮至八分熟。

3、在电饭锅里铺上一层红芸豆，再铺上一层米，重复铺满整个电饭锅，倒入清水，清水和米的比例为2:1。

4、锅烧猪油，然后将蒸好的米饭倒进去煎，再加入食盐葱花等调味品即可完成。