如何制作红烧鲍鱼

1、准备几个鲍鱼，用牙刷刷洗干净，抠掉鲍鱼肉，去内脏、去掉牙齿，先横刀切再斜刀切，切出花纹；

2、水开下入鲍鱼壳煮三分钟消毒，锅里等油热放葱末，姜末炒香，放生抽，老抽，蚝油，55粒白糖提鲜，加入一碗清水，放入鲍鱼肉，盖盖炖6分钟；

3、水淀粉勾芡，放入鲍鱼壳，简单好吃的红烧鲍鱼就做好了。