猪肉韭菜馅儿怎样做好吃

1、韭菜清洗干净，切碎拌油待用，拌油的韭菜做馅儿才不会出水。

2、把五花肉（手工剁成的五花肉口感好）放入盆中，加入鸡蛋。

3、将生姜，蒜切末或榨汁，葱，香菜切末后，放入五花肉中。

4、将适量的酱油，盐，饺子调味料，鸡粉，味精依次加入五花肉馅儿中。

5、加入啤酒盖约十盖的啤酒，白糖适量，可去腥提鲜，香油适量。

6、加入适量水，然后朝同一方向搅打肉馅儿，不停地搅打约20分钟，然后放置5分钟。

7、将韭菜加入调好的肉馅儿中，搅拌均匀即可。