在家里怎样做鸡腿好吃

1、鸡腿洗净，切开，将大骨剔出来，然后将腿肉来回切横刀，让肉松散

2、大蒜切碎待用，处理好的无骨鸡腿先放进沸水中煮个2－3分钟，这个步骤是为了煎鸡扒的时候容易熟，少了这个步骤，煎出来很容易有血水或夹生。然后抹上生粉+盐+胡椒粉腌个15分钟

3、少量油放入不粘锅开煎，自行加入喜欢的调料，煎到二面金黄就行了。

有点复杂，还消耗时间，不过挺好吃，出来的腿肉外焦内嫩~~~ 不赶时间的话，可以试下~