内江小煎兔的做法

1、鲜兔一只去骨

3、少许盐（兔子有味道就可以了，这样后面炒制过程中可以不用再放盐），料酒少许，淀粉少许，酱油少许抓匀备用

5、锅烧干，放入菜籽油，猪油（没有可以不放） 放入香料（八角，，花椒，豆瓣酱）

7、倒入刚刚腌制好的兔子肉 加入适量老抽上色

9、当然是起锅了，开吃