莲藕淮山猪肉丸

1、莲藕去皮擦出藕蓉并挤干水；淮山去皮切块蒸熟趁热压成泥 五花肉切成小粒剁成肉末

2、肉末加莲藕蓉、蚝油、麻油、蛋清拌匀后再和淮山泥搅拌均垮樨怯礤匀。 用自己喜欢的方法整成圆形丸子状，一半的肉丸表面涂蛋液撒上黑芝麻， 烤箱180度预热，中层上下火180度烤约30-40分钟至熟透。即可