1、护心皮肉放在清水里泡去血水，洗净后切成小块。
2、大葱切成段，干红辣椒切小段，姜切成片。
3、锅中倒入菜油，加入八角炸香。
4、加入大葱段、姜片和干红辣椒段，小火煸香。
5、倒入护心皮肉，大火炒到肉色发白。
6、加入料酒、盐和老抽，大火翻炒均匀，锅边淋入清水烧开。
7、转入电压力锅中，按下排骨键。
8、待电压力锅的气阀自动下落，开盖。
9、出锅装盘，味道鲜美，非常好吃。
1、护心皮肉放在清水里泡去血水，洗净后切成小块。
2、大葱切成段，干红辣椒切小段，姜切成片。
3、锅中倒入菜油，加入八角炸香。
4、加入大葱段、姜片和干红辣椒段，小火煸香。
5、倒入护心皮肉，大火炒到肉色发白。
6、加入料酒、盐和老抽，大火翻炒均匀，锅边淋入清水烧开。
7、转入电压力锅中，按下排骨键。
8、待电压力锅的气阀自动下落，开盖，出锅装盘。
