丝瓜腐竹炒肉

1、先把腐竹折成段，放入冷水中浸泡一晚上

2、把瘦肉洗净切薄片，放入生抽和料酒抓匀，腌制片刻。

3、把丝瓜去皮洗净切块。

4、起油锅，放入瘦肉炒香后盛出。

5、放入丝瓜炒至变软。

6、放入腐竹炒匀，撒入盐炒匀。

7、放入瘦肉混合，倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。