拌牛肉的制作方法

1、我用牛腱子肉，洗干净后，再用开水烫一下，洗干净备用

3、我用异鲢阍羟压力锅煮牛肉，把牛腱子放入压力锅，在放入备好的辣椒，葱段，和姜片，放入1勺料酒，加入2个八角和几粒花椒粒，盖好，煮压

5、大蒜剁成末状放入大碗

7、香菜洗干净切段

9、切好的牛肉放入大碗内，同时放入香菜和辣椒油

10、拌匀，多拌几下，让每块嫩牛肉都裹上汤汁