青椒洋葱炒鸡肝

1、鸡肝清洗干净后切成片，调入少许的南德、生抽搅拌均匀腌制一会。洋葱剥好洗净后切成块，青椒去楴去籽洗净后切成块。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着倒入鸡肝，翻炒至变色后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，倒入洋葱，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。翻炒一会后加入青椒，继续翻炒。待翻炒至青椒和洋葱7成熟的时候加入肌酐，翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。