奥利奥乳酪杯子蛋糕

1、模具中放好纸杯，奥利奥饼干分开后，将带夹心的一块放入纸杯，夹心一面朝上（还有三块放在另外的三个纸杯中了）

3、25克黄油和50克牛奶隔水加热融化后搅拌均匀

5、隔水加热搅拌到60度左右停止加热，打入两个蛋黄

7、将步骤3中的黄油倒入蛋黄糊中

9、蛋清中加入几滴柠檬汁（或几滴白醋），并分三次放入细砂糖，打发至湿性状态即可

11、再将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，再次翻拌均匀

13、烤箱预热前，将热水倒入烤盘中