上海青菜肉丝汤的家常做法

步骤

1.猪肉切片，加进油、盐、生抽、淀粉各适量调好味，切两片姜。

2.上海青菜去掉黄叶后，切开。

3.放进盐水里泡十五分钟，冲洗两三遍。

4.锅里倒进清水，烧至滚起，加点油。

5.把洗干净的青菜倒进，滚至两滚。

6.把调好味的肉丝倒进，盖盖子滚一下，适当加点盐，就可以。

7.盛碗，撒点葱花。好了，夏季青菜汤出来了！