顔色亮丽的红辣椒蒜苗炒鸡蛋

1、准备蒜苗。将蒜苗洗净，切成小段。

2、准备红辣椒。洗净，切成小条状。

3、准备鸡蛋。将鸡蛋打在碗中，放入少量盐，打散。先炒好鸡蛋，盛出备用。

4、再放入少量植物油，放入红辣椒，炒2分钟，再加入蒜苗后，放盐、鸡精，放少量清水，炒2分钟。倒入鸡蛋，翻炒2分钟，起锅前，滴入数滴生抽，拌匀，盛盘。