竹荪青瓜汤的做法

1、竹荪提前用水泡发

2、泡好后清洗干净，切段备用

3、青瓜削皮切片备用

4、鹌鹑蛋洗干净放入水中煮熟

5、煮好后在凉水里面冰一下，剥皮洗净备用

6、锅中加入适量清水，把一块浓汤放进去

7、把竹荪和鹌鹑蛋下锅煮开

8、再把青瓜片倒进去煮五分钟

9、最后撒上葱花即可出锅