米酒蛋花小汤圆和十八街麻花

1、米酒蛋花小汤圆.汤锅中注入清水大火煮沸，然后加入米酒搅拌均匀；

2、待到水煮至再次沸腾的时候，下入小汤圆大火煮开后转小火煮3-5分钟，至小汤圆全部浮起；

3、转大火，水沸腾时下入打散的鸡蛋，搅拌均匀；

4、关火，加入白糖搅拌至溶化即可。