家庭版高升鸡翅

1、葱撕成细丝，葱白切小段；姜蒜去皮切片。

2、鸡翅清洗干净，表面用刀划两刀。

3、将1汤匙白酒、2汤匙陈醋、3汤匙白糖、4汤匙生抽混合放入碗中调成味汁。

4、锅中加少许油加热，放入鸡翅中小火煎至两面金黄，盛出控油。

5、锅中留余油，下葱白、姜蒜片爆香。

6、鸡翅再次入锅，倒入备好的味汁翻匀。

7、加入清水，水的量与鸡翅持平，大火煮开后，加盖小火慢炖大约10-15分钟，中途记得翻动鸡翅。

8、鸡翅出锅装盘，码上葱丝。美味的高升鸡翅就做好了。