农家风味——农家小炒肉

1、将五花肉先切成大而薄的薄片，瘦肉与肥肉分开

2、再将红椒和青椒切丝，将蒜和姜切好放在一旁备用

3、将锅加热，放入油，然后当油八分热时加入切好的肥肉，不断翻炒至变成黄色。

4、五花肉变成黄色后，加入瘦肉翻炒3分钟，再加入切好的辣椒与蒜姜，然后接着翻炒。

5、加入适量的盐，翻炒几下

6、将炒好的肉出锅装盘