凉拌腐竹的做法

1、准备好所需的材料有：西芹1根，腐竹150克，红萝卜半个。把它们用水冲洗干净。

2、锅中烧水，水开后放入腐竹煮3分钟。

3、接着捞出放凉水中备用。

4、接着准备凉拌，把自制的辣椒红油加入盐，鸡精，酱油等调味。（也可依个人口味放入所需的调料）。

5、调好后，装入盘中，就可以开吃了。