胡萝卜双色花卷的做法

1、蒸熟的胡萝卜放入破壁机中，加一点水打成糊。

2、300克面粉，加入2克酵母、大约180克胡萝卜汁，揉成面团发酵。

3、再用300克面粉加入2克酵母、160克水揉成面团发酵。

4、发好的面团再次揉匀。

5、擀成一样大的薄片，每一片上抹油，两片摞起来。

6、卷成长条。

7、切段。

8、用筷子在中间压一下。

9、两手握住两边，拧成花卷。再醒发到面坯变轻。

10、篦子上刷油，冷水上屉，上汽后18分钟。