怎样做肉蟹煲

1、梭子蟹放入锅中，焯水5分钟后捞出。

2、去尾。去盖。去嘴。去掉腮。

3、裹上面粉。

4、小火炸至金黄后捞出。

5、炸至金黄后捞出备用。

6、起锅烧油，锅中倒入葱姜蒜，八角香叶，火锅料，豆瓣酱翻炒均匀即可。

7、锅底加入土豆片，倒入螃蟹。加入虾，加水没过土豆。

8、盖盖煮10分钟。

9、加入盐，糖，鸡精再煮5分钟。

10、肉蟹煲就做好了，你学会了吗。