茴香剁腊肠制作方法

材料：麻辣腊肠150克，茴香菜200克，蒜、盐、味精、糊辣椒粉。

做法：

1、把腊肠放入煮锅里煮熟。

2、茴香洗净后放入沸水锅中焯水一分钟。

3、把煮熟的腊肠放案板上剁碎。

4、放入一些拍散的大蒜与腊肠剁在一起。

5、把焯好水的茴香切细后与腊肠剁在一起。

6、放入少许盐、味精和糊辣椒粉剁均匀即可食用。

小贴士：

1、腊肠要用麻辣味的。2、剁生中盐的用量要依腊肠的咸味决定，不放或少放盐。