虾仁豆腐蒸蛋的制作方法

1、先将豆腐切成方块

2、虾仁加盐、蚝油腌制一会

3、鸡蛋磕入碗中加盐

4、将鸡蛋打散，加入1.5倍的温水继续打散，用勺子撇掉浮沫

5、将蛋液倒入豆腐碗中

6、放入蒸锅中

7、上面盖上一个盘子，水开后中火蒸八－十分钟左右

8、然后放入虾仁再蒸三分钟

9、蒸好后放入鲜酱油和香油

10、出锅，就可以品尝了