香菇炒鸡蛋的做法

1、香菇、胡萝卜洗干净切片备用；

2、鸡蛋打入碗中，放入少许打散备用；

3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，不用立刻翻炒，等它稍微定型后再翻炒几下，炒好后盛出碗中备用；

4、再起锅烧油，先把蒜片放入爆炒出香味；

5、然后再把香菇和胡萝卜倒入锅中翻炒几下；

6、加入适量的生抽和蚝油，继续翻炒均匀；

7、炒至香菇和胡萝卜熟透后，再把炒好的鸡蛋也倒入，继续翻炒入味后即可出锅；

8、香喷喷的香菇炒鸡蛋就完成了，是不是很简单？大家赶快学做起来吧！