香烤猪蹄做法

1、准备材料。

2、将猪蹄从中间切开，清洗干净，放入水中焯水两次。将血水充分焯出。

3、将大葱切段、生姜切片。

4、准备调料包。

5、锅中放入焯好的猪蹄，加水、老汤、老抽、盐、大葱、生姜、料酒。大火烧开后改小火佻亘杂鲁炖制1小时关火，不开盖，让猪蹄浸泡酱汤中入味。

6、捞出猪蹄沥干水分。

7、将猪蹄放入烤盘上，均匀地撒上孜然、辣椒。

8、放入ACA烤箱中。

9、中层上火220度，下火200度烤15分钟即可。