清甜淡菜汤的做法

1、首先，将淡菜用清水洗净备用

2、将油锅烧热，先将葱头放入油锅中炸出香味

3、然后，倒入适量清水，再将淡菜倒入锅中，

4、淡菜入锅后，用锅瓢将淡菜搅一下，水最好要满过淡菜。然后盖上锅盖

5、待锅翻滚冒气后，打开锅盖，搅一下，加入盐巴，味精，淡菜壳开了就可以出锅了