1、将买来的肉放在火上烤一下，以免肉上面的毛不干净，吃的时候容易形象味道。烤好的时候放在水里用刀把皮上烤糊的地方刮掉。
2、将五花肉切成薄薄的片。切太厚了吃起来的时候感觉很肥的，吃两块就没有食欲了。将切好的五花肉放在一旁备用。我还放了一点酱油进去，喜欢的可以放，不喜欢的可以不用放。
3、准备辣椒和姜，放在水里洗净。
4、将辣椒拍碎之后在切，然后在把姜和大蒜切好。切成这个样子就可以了。
5、将锅洗净，在把油放进去，等你觉得那个油煎的差不多了，就可以把配料放进去炒了。一定要把配料的那个味道给炒出来，这样子肉才会好吃。
6、配料炒好就可以把肉放进去了，喜欢吃熟一点的人可以放点水进去，喜欢吃干一点的可以就这样子直接炒。
7、等你的五花肉快出锅的时候你就去洗一些芹菜和大葱切好。然后在放在肉里，这样子吃起来味道更好哦。
8、最好五花肉就大功告成了。是不是很想吃呢，快做起来吧，
