土豆沙拉的做法步骤

土豆沙拉的做法步骤

1.土豆去皮切块，上锅蒸，蒸到可以用筷子夹开。

2.胡萝卜与黄瓜先切成末（或薄片）。起锅加入黄油，炒制胡萝卜，炒到油变成很淡的橘红色，备用。

3.鸡蛋煮熟，把蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁。

4.把土豆用擀面杖压碎，加入蛋黄搅拌。搅拌均匀后加入炒好的胡萝卜与切好的黄瓜与蛋白。

5.蛋黄酱加盐和黑胡椒搅拌均匀，加入到4中。