杂酱面的家常做法

1、先准备好黄瓜，萝卜，蒜，鸡精，黄豆，豆芽，清洗干净放好，最好有酸豆角一起。

2、把五花肉洗干净，切肉丁，然后用盐、油、鸡精、酱油、腌制半小时，这样才入味。

3、把蒜，葱头洗干净后一起下锅，翻炒几下捞起来放好。

4、最后把上面说的那几个准备好配菜一起炒几下，熟了就行了。

5、最后锅中放入香油，开始爆炒花椒。好了就捞起来，过滤花椒。

6、最后把所有地形合在一起，放在煮好的面上就行了。