鱼香小龙虾的家常做法

1、小龙虾在淡盐水里浸泡一小时，用刷子清洗干净外壳，去虾线、囊物。沥干备用。

2、再准备其它配料，洋葱切丝、芹菜切段。

3、锅里多放一些油。放葱姜蒜爆香。加大料翻炒处香味。

4、放入小龙虾。

5、加一勺料酒翻炒片刻，倒入啤酒，末过小龙虾。

6、加适量生抽、蒸鱼豉油、盐糖、黑胡椒，翻炒均匀。

7、盖上锅盖，焖煮至剩一半汤汁。

8、加洋葱、芹菜翻炒片刻即可关火。

9、盛出。

10、摆盘。