秘制卤猪蹄做法

1、将猪蹄用清水浸泡冲洗几遍，再冷水下锅。

2、看到水煮开后，撇去表面浮沫。再将猪蹄捞出，用清水反复冲洗几遍。

3、往炖锅中放入清水，再将猪蹄放入。最后依次放入生抽、老抽、盐、生姜、香叶。

4、大火煮开后转小火，看到猪蹄熟烂后再开大火收汁即可。