1、堆肥：可以把丢弃的芝麻油渣及其它的菜蔬等，根据量堆在地面或土壤中，上面覆盖一层土，浇水发酵。如果量不大，产生的高温不中杀菌杀虫，最好在烈日下暴晒几天，以灭杀虫卵及菌害。如果是农家堆肥，也可堆肥时放一定量农药，石灰等，以杀虫灭菌。
2、沤肥：把这些废弃的油渣放在容器内加一定量水沤制，沤熟后取清液作追肥使用；残渣可以混入土中作底肥使用。
3、把饼弄粹放入缸中加水密封浸泡，待其发酵腐烂后，在葡萄休眠期挖坑捞饼肥实质放入，或在葡萄生长期稀释后做液肥用。掌握“薄肥勤施”的原则，不可一次施用过多。
4、也可以用一个大花盆下面垫些土放入芝麻渣再盖上二十公分的土沤制1－2月（低温2月），发酵以就可以做种花种菜的肥料了．
