怎样做好吃下饭的干豆腐炒辣椒

1、干豆腐切成小块；锅中水开下入干豆腐加入面碱煮1分钟捞出 煮好捞出过凉水；

2、起锅烧油下入五花肉炒香；再加入葱花 蒜末生抽蚝油老抽一碗清水；

3、再下入干豆腐加入盐鸡精十三香小火盖上盖子炖5分钟；再加入辣椒葱花蒜末干辣椒浇上热油炸香即可出锅；