红烧肉实操笔记

1、五花肉洗净

2、切块 不要水煮

3、不放油，小火煸炒出油

4、加糖炒糖色

5、加入生抽 八角，老抽，熟鸡蛋等加水没过肉，大火开锅，小火慢炖40分钟

6、尝尝甜咸，适量增补，可以出锅啦。