家常烙大饼的做法

1、备好食材，烧开水备用

3、剩下的1/3面粉用凉水拌面絮，两种面絮拌匀，这样揉面不烫手

5、面案上撒干面粉，面团搓长条，切3个等大的面剂

7、擀圆擀薄、刷植物油、撒少许盐

9、逆时针向上开始卷

11、把侧面接口处都捏牢

13、大头在下、尖角在上，立起来

15、擀薄擀圆

17、铺平

19、观察：饼铛上大热气慢慢变小后打开，饼鼓起来就可以翻面了，合上盖子烙到饼下边微黄就可以出锅了