在家做出正宗煲仔饭的攻略

1、将大米加入清水，浸泡一个钟以上，泡好后放入砂锅中，锅中事先刷一层油，大火煮开后转小火慢煮

2、用筷子在米饭上戳几个洞

3、取碗，加入生抽，耗油，白糖，麻油，盐和适量清水调成酱汁

4、米饭煮好水分蒸干后加入腊肠腊肉，肉变色后再锅沿加入少量油

5、打入鸡蛋

6、倒上酱汁

7、出锅前撒上葱花即可