1、准备好配菜，把大闸蟹切成两半，拿住大虾大闸蟹的背，用？？螃蟹不会慢慢地做，然后你可以解开绳子，把它切成两半。有点残忍，但我很抱歉吃的这么美味！！！
2、第二步是不要拍照。把热油放进锅里，把干辣椒炒熟。然后扔掉胡椒和干胡椒！
3、将准备好的大闸蟹（蟹黄那面）蘸上生粉，入锅油炸，直到锁住蟹黄即可！
4、蟹子锁好后，把所有的蟹放进锅里煮。整个过程不要加水。整个过程不要加水。蟹壳变黄后取出。在锅里加油。倒入葱、莴苣炖（家里的锅小到两步都不行，可以直接下锅炖）
5、生菜快炖的时候放进大闸蟹里。继续炖大约10分钟。加入麻辣锅料。恐怕孩子会辣的。我只放了两勺，然后再加些生抽。继续炖！
6、哎呀，焖多久呢，你觉得大闸蟹熟了就行，然后我会在起锅前放入香菜，哈哈哈，超级下饭哦！！流口水了，晚上又想煮了
7、盘好后可以拍漂亮的照片
8、对了，不能忘记清蒸大闸蟹啊，也是非常美味的呢！清蒸大闸蟹的酱油非常重要，切好姜丝，放入生抽，加入冰糖搅拌，那个汁不能更鲜美了，真是吃了几十年的经验都分享出来了，哈哈～最后希望大家都吃得开心
