金针菇胡萝卜炒菠菜

1、胡萝卜洗净后切成细丝，金针菇洗净后切成段。菠菜洗净后稍微控一下水分，切成段。大葱剥好后洗净，切成小段。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入胡萝卜，翻炒至胡萝卜变色后加入金针菇，翻炒几下后倒入菠菜，翻炒一会后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。

3、待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。最后加点葱花就可以开吃了。