兔子肉怎么做

1、食材准备：精盐3克、蛋清50克、芝麻油10克、葱片10克、蒜片10克、淀粉30克、油50克、兔子肉300克、姜末5克。

2、兔肉切丁，放入蛋清、精盐、淀粉搅拌均匀，小碗内放入精盐、淀粉、5克芝麻油，勾兑成调味芡汁。

3、锅放入油，投入兔肉丁炸熟，下入葱片、蒜片、姜末炒香，放入兑好的调味汁，翻炒即可。

4、总结如下。