怎么做脆皮炸排骨

1、准备好猪肋排，切得稍微长一些。洗净，放入清水中，浸泡去血水。

3、排骨放入盆中，放入葱姜蒜，加入适量盐。

5、用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏一晚上。

7、准备一包脆皮炸鸡粉，将腌制好的排骨放在里面滚一圈，使表面都沾上粉。

8、下入排骨，中小火炸制。

10、排骨炸好后，捞出.时间依照自己火候和排骨大小而定，总之用筷子戳一下没有血水就差不多了。