吃出美丽健康—‘煨菜’之红枣煨羊肉的做法

1、将羊肉切块，牛蒡去皮切滚刀块、葱切段，姜、蒜切片，青红辣椒切块、香菜切段。

2、做一锅水将羊肉凉水下锅，焯出

3、 锅中放油煸香葱姜蒜八角、花椒、小茴香放入剁辣椒酱炒出红油，放入羊肉块煸炒

烹入绍酒，放入开水烧开。

4、转入砂锅中炖一小时放入红枣、牛蒡块，改小火盖盖炖20分钟后，放入冰糖、酱油、盐调味，开盖炖5分钟大火收汁，最后撒上青红椒块，香菜、熟芝麻。

5、这样就大功告成了，更多营养、健康美食尽在瓦罐香沸瓦罐小吃，吃出美丽、吃出时尚。