鸭血炖豆腐

1、准备好食材。

2、准备好调料。

3、鸭血用水冲一下，切厚片。

4、大蒜洗净、切段。

5、锅中油热，下豆腐煎至两面微黄，盛入沙煲中。

6、锅中余油，爆香生姜、干红椒。

7、倒入适量冷水；加入花椒粉、胡椒粉，煮开。

8、倒入鸭血，煮开。

9、鸭血连汤汁一起倒入沙煲。

10、加入郫县豆瓣，煮开。

11、调好味；倒入大蒜，煮开即可离火。