香菇炒豌豆怎么做

1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁，泡香菇的水待用，不要扔。

2、准备好主要食材。

3、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成。

4、放入葱花和花椒粉炒香。

5、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

6、倒入适量香菇水。盖上锅盖焖烧5分钟。

7、加盐。

8、加鸡精

9、淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，然后撒少许红尖椒粒点缀一下。